As Plantas e a Alimentação Mundial

Vindas do Oriente, de África ou das Américas, muitas e várias plantas criaram raízes na nossa identidade colectiva. O perfil do que é Portugal também se faz dessas espécies, hoje já pouco exóticas, a que se aliaram as autóctones, em simbiose perfeita. Este livro é uma viagem por todos esses mundos vegetais, novos e velhos, e um alerta para a necessidade de sabermos gerir os recursos alimentares do planeta de uma forma justa, racional e equilibrada.