Dieta Low FODMAP

Se sofre de distensão abdominal, flatulência ou outros transtornos intestinais, este livro é para si.

Para quem padece de problemas digestivos, a dieta Low FODMAP é a solução há muito aguardada. Este regime restringe o consumo de um grupo de hidratos de carbono — os FODMAP — que estão na origem de muitos distúrbios do sistema digestivo, nomeadamente da Síndrome do Intestino Irritável.

Tendo em conta que o alimento mais inofensivo poderá ser o gatilho do seu mal-estar, o objetivo deste livro é elucidar e descomplicar com informação rigorosa para que consiga pôr em prática este regime alimentar em todas as refeições do dia.

Inclui:

• Dezenas de receitas fáceis de confecionar, com informação sobre os FODMAP presentes e a porção segura que poderá consumir, e com sugestões para variar ainda mais as suas refeições;

• Lista dos alimentos proibidos e permitidos;

• Dicas de organização na cozinha;

• Perguntas frequentes;

• Diário para registo de sintomas;

• Planos semanais com lista de compras.

Inclui mais de 50 receitas ilustradas, com diversas opções vegan.

O livro conta com a colaboração da nutricionista certificada Sandra Rosmaninho Almeida.