Quinoa, Cevada e C.ª

Um livro para se deliciar com cereais, sementes e leguminosas.

Os cereais, as leguminosas, os legumes secos e as sementes gozaram durante muito tempo de uma reputação algo triste.
Como se o facto de serem bons para a saúde não lhes permitisse serem saborosos.
No entanto, as sementes são correntemente utilizadas nas melhores cozinhas do mundo.
Neste livro aprenderá a preparar quinoa, lentilhas, cevada, aveia, espelta, trigo-sarraceno, sementes, etc., para confecionar smoothies, sopas, saladas, pratos e até sobremesas recheadas de energia e sabor.